Ayon sa talahanayan, ang mga surfactant na angkop para magamit bilang mga emulsifier ng langis-in-in-water ay may halaga ng HLB na 3.5 hanggang 6, habang ang mga para sa mga emulsifier ng tubig-in-langis ay nahuhulog sa pagitan ng 8 hanggang 18.

② Pagpapasiya ng mga halaga ng HLB (tinanggal).

07 emulsification at solubilisasyon

Ang isang emulsyon ay isang sistema na nabuo kapag ang isang hindi matitinag na likido ay nakakalat sa isa pa sa anyo ng mga pinong mga partikulo (mga droplet o likidong kristal). Ang emulsifier, na kung saan ay isang uri ng surfactant, ay mahalaga para sa pag -stabilize ng thermodynamically hindi matatag na sistema sa pamamagitan ng pagbawas ng enerhiya ng interface. Ang phase na mayroon sa form ng droplet sa emulsyon ay tinatawag na nakakalat na phase (o panloob na yugto), habang ang phase na bumubuo ng isang tuluy -tuloy na layer ay tinatawag na pagkakalat ng daluyan (o panlabas na yugto).

① Mga Emulsifier at Emulsions

Ang mga karaniwang emulsyon ay madalas na binubuo ng isang yugto bilang tubig o may tubig na solusyon, at ang iba pa bilang isang organikong sangkap, tulad ng mga langis o waks. Depende sa kanilang pagpapakalat, ang mga emulsyon ay maaaring maiuri bilang water-in-oil (w/o) kung saan ang langis ay nakakalat sa tubig, o oil-in-water (O/W) kung saan ang tubig ay nakakalat sa langis. Bukod dito, ang mga kumplikadong emulsyon tulad ng w/o/w o o/w/o ay maaaring umiiral. Ang mga emulsifier ay nagpapatatag ng mga emulsyon sa pamamagitan ng pagbaba ng pag -igting ng interface at bumubuo ng mga monomolecular membranes. Ang isang emulsifier ay dapat mag-adsorb o makaipon sa interface upang mas mababa ang pag-igting ng interface at magbigay ng mga singil sa mga droplet, pagbuo ng electrostatic repulsion, o bumubuo ng isang high-viscosity na proteksiyon na pelikula sa paligid ng mga particle. Dahil dito, ang mga sangkap na ginamit bilang mga emulsifier ay dapat magkaroon ng mga pangkat ng amphiphilic, na maibibigay ng mga surfactant.

② Mga pamamaraan ng paghahanda ng emulsyon at mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa katatagan

Mayroong dalawang pangunahing pamamaraan para sa paghahanda ng mga emulsyon: ang mga pamamaraan ng mekanikal ay nagkakalat ng mga likido sa maliliit na mga partikulo sa isa pang likido, habang ang pangalawang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagtunaw ng mga likido sa molekular na form sa isa pa at nagiging sanhi ng pag -iipon ng naaangkop. Ang katatagan ng isang emulsyon ay tumutukoy sa kakayahang pigilan ang pagsasama -sama ng butil na humahantong sa paghihiwalay ng phase. Ang mga emulsyon ay thermodynamically hindi matatag na mga sistema na may mas mataas na libreng enerhiya, sa gayon ang kanilang katatagan ay sumasalamin sa oras na kinakailangan upang maabot ang balanse, ibig sabihin, ang oras na kinakailangan para sa isang likido na magkahiwalay mula sa emulsyon. Kapag ang mga mataba na alkohol, mga fatty acid, at mataba na amin ay naroroon sa interface ng film, ang lakas ng lamad ay makabuluhang tumataas dahil ang mga polar organikong molekula ay bumubuo ng mga kumplikado sa adsorbed layer, na nagpapatibay sa interface ng lamad.

Ang mga emulsifier na binubuo ng dalawa o higit pang mga surfactant ay tinatawag na halo -halong mga emulsifier. Ang halo-halong mga emulsifier adsorb sa interface ng tubig-langis, at ang mga pakikipag-ugnay sa molekular ay maaaring makabuo ng mga kumplikadong na makabuluhang mas mababa ang pag-igting ng interface, pagtaas ng dami ng adsorbate at bumubuo ng mas malakas, mas malakas na mga lamad ng interface.

Ang mga droplet na sisingilin ng elektrikal ay kapansin -pansin na nakakaimpluwensya sa katatagan ng mga emulsyon. Sa matatag na emulsyon, ang mga droplet ay karaniwang nagdadala ng isang singil sa kuryente. Kapag ginagamit ang mga ionic emulsifier, ang hydrophobic end ng ionic surfactants ay isinama sa phase ng langis, habang ang dulo ng hydrophilic ay nananatili sa yugto ng tubig, na nagbigay ng singil sa mga droplet. Tulad ng mga singil sa pagitan ng mga droplet ay nagdudulot ng pagtanggi at maiwasan ang coalescence, na nagpapabuti ng katatagan. Kaya, mas malaki ang konsentrasyon ng mga ion ng emulsifier na na -adsorbed sa mga droplet, mas malaki ang kanilang singil at mas mataas ang katatagan ng emulsyon.

Ang lagkit ng daluyan ng pagpapakalat ay nakakaapekto rin sa katatagan ng emulsyon. Kadalasan, ang mas mataas na lagkit ng mga medium ay nagpapabuti sa katatagan dahil mas malakas silang pumipigil sa paggalaw ng Brownian ng mga droplet, na nagpapabagal sa posibilidad ng mga pagbangga. Ang mga mataas na molekular na timbang na sangkap na natunaw sa emulsyon ay maaaring dagdagan ang daluyan ng lagkit at katatagan. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na may mataas na molekular na timbang ay maaaring makabuo ng matatag na mga lamad ng interface, na higit na nagpapatatag ng emulsyon. Sa ilang mga kaso, ang pagdaragdag ng mga solidong pulbos ay maaaring magkatulad na magpapatatag ng mga emulsyon. Kung ang mga solidong partikulo ay ganap na basa ng tubig at maaaring basa ng langis, mananatili sila sa interface ng tubig-langis. Ang mga solidong pulbos ay nagpapatatag ng emulsyon sa pamamagitan ng pagpapahusay ng pelikula habang sila ay kumpol sa interface, katulad ng mga adorbed surfactants.

Ang mga Surfactant ay maaaring makabuluhang mapahusay ang solubility ng mga organikong compound na hindi matutunaw o bahagyang natutunaw sa tubig pagkatapos mabuo ang mga micelles sa solusyon. Sa oras na ito, ang solusyon ay lilitaw na malinaw, at ang kakayahang ito ay tinatawag na solubilisasyon. Ang mga Surfactant na maaaring magsulong ng solubilisasyon ay tinatawag na mga solubilizer, habang ang mga organikong compound na nalulutas ay tinutukoy bilang solubilates.

08 foam

Ang foam ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga proseso ng paghuhugas. Ang foam ay tumutukoy sa isang nakakalat na sistema ng gas na nakakalat sa likido o solid, na may gas bilang nakakalat na phase at likido o solid bilang medium ng pagpapakalat, na kilala bilang likidong bula o solidong bula, tulad ng plastik na bula, baso ng bula, at kongkreto na foam.

(1) FOAM FORMATION

Ang salitang bula ay tumutukoy sa isang koleksyon ng mga bula ng hangin na pinaghiwalay ng mga likidong pelikula. Dahil sa malaking pagkakaiba sa density sa pagitan ng gas (nakakalat na phase) at ang likido (daluyan ng pagpapakalat), at ang mababang lagkit ng likido, ang mga bula ng gas ay mabilis na tumaas sa ibabaw. Ang pagbuo ng foam ay nagsasangkot ng pagsasama ng isang malaking halaga ng gas sa likido; Ang mga bula pagkatapos ay mabilis na bumalik sa ibabaw, na lumilikha ng isang pinagsama -samang mga bula ng hangin na pinaghiwalay ng isang minimal na likidong pelikula. Ang Foam ay may dalawang natatanging katangian ng morphological: Una, ang mga bula ng gas ay madalas na ipinapalagay ang isang hugis ng polyhedral dahil ang manipis na likidong pelikula sa intersection ng mga bula ay may posibilidad na maging mas payat, na sa huli ay humahantong sa pagkawasak ng bubble. Pangalawa, ang mga dalisay na likido ay hindi maaaring bumuo ng matatag na bula; Hindi bababa sa dalawang sangkap ang dapat naroroon upang lumikha ng isang bula. Ang isang solusyon sa surfactant ay isang pangkaraniwang sistema ng pagbuo ng bula na ang kapasidad ng foaming ay naka-link sa iba pang mga pag-aari nito. Ang mga Surfactant na may mahusay na kakayahan ng foaming ay tinatawag na mga foaming agents. Kahit na ang mga foaming ahente ay nagpapakita ng mahusay na mga kakayahan sa foaming, ang bula na kanilang nabuo ay maaaring hindi magtatagal, nangangahulugang ang kanilang katatagan ay hindi garantisado. Upang mapabuti ang katatagan ng bula, ang mga sangkap na mapahusay ang katatagan ay maaaring maidagdag; Ang mga ito ay tinatawag na mga stabilizer, na may mga karaniwang stabilizer kabilang ang lauryl diethanolamine at oxides ng dodecyl dimethyl amine.

(2) katatagan ng bula

Ang Foam ay isang thermodynamically hindi matatag na sistema; Ang likas na pag -unlad nito ay humahantong sa pagkalagot, sa gayon binabawasan ang pangkalahatang lugar ng likidong ibabaw at pagbawas ng libreng enerhiya. Ang proseso ng pag -defoaming ay nagsasangkot ng unti -unting pagnipis ng likidong pelikula na naghihiwalay sa gas hanggang sa mangyari ang pagkalagot. Ang antas ng katatagan ng bula ay pangunahing naiimpluwensyahan ng rate ng likidong kanal at ang lakas ng likidong pelikula. Ang mga impluwensyang kadahilanan ay kasama ang:

① Pag -igting sa ibabaw: Mula sa isang masiglang pananaw, ang mas mababang pag -igting sa ibabaw ay pinapaboran ang pagbuo ng bula ngunit hindi ginagarantiyahan ang katatagan ng bula. Ang mababang pag -igting sa ibabaw ay nagpapahiwatig ng isang mas maliit na pagkakaiba -iba ng presyon, na humahantong sa mas mabagal na kanal ng kanal at pampalapot ng likidong pelikula, na pareho sa pabor ng katatagan.

② Viscosity sa ibabaw: Ang pangunahing kadahilanan sa katatagan ng bula ay ang lakas ng likidong pelikula, na pangunahing tinutukoy ng katatagan ng pelikulang pang -ibabaw ng adsorption, na sinusukat ng lagkit sa ibabaw. Ang mga pang-eksperimentong resulta ay nagpapahiwatig na ang mga solusyon na may mataas na lagkit sa ibabaw ay gumagawa ng mas matagal na bula dahil sa pinahusay na mga pakikipag-ugnay sa molekular sa adsorbed film na makabuluhang dagdagan ang lakas ng lamad.

③ Viscosity ng solusyon: Ang mas mataas na lagkit sa likido mismo ay nagpapabagal sa kanal ng likido mula sa lamad, sa gayon ay pinalawak ang buhay ng likidong pelikula bago maganap ang pagkawasak, pagpapahusay ng katatagan ng bula.

④ Ang pag -igting sa ibabaw na "pag -aayos" na aksyon: Ang mga surfactant na naka -adsorbed sa lamad ay maaaring pigilan ang pagpapalawak o pag -urong ng ibabaw ng pelikula; Ito ay tinatawag na pagkilos sa pag -aayos. Kapag ang mga surfactants adsorb sa likidong pelikula at pinalawak ang lugar ng ibabaw nito, binabawasan nito ang konsentrasyon ng surfactant sa ibabaw at pinatataas ang pag -igting sa ibabaw; Sa kabaligtaran, ang pag -urong ay humahantong sa isang pagtaas ng konsentrasyon ng surfactant sa ibabaw at pagkatapos ay binabawasan ang pag -igting sa ibabaw.

⑤ Ang pagsasabog ng gas sa pamamagitan ng likidong pelikula: Dahil sa presyon ng capillary, ang mas maliit na mga bula ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na panloob na presyon kumpara sa mas malaking mga bula, na humahantong sa pagsasabog ng gas mula sa mga maliliit na bula sa mas malalaking, na nagiging sanhi ng mga maliliit na bula na pag -urong at mas malaki ang lumaki, sa huli ay nagreresulta sa pagbagsak ng bula. Ang pare -pareho na aplikasyon ng mga surfactant ay lumilikha ng uniporme, makinis na ipinamamahagi na mga bula at pinipigilan ang pag -defoaming. Sa mga surfactant na mahigpit na naka -pack sa likidong pelikula, ang pagsasabog ng gas ay hadlangan, sa gayon pinapahusay ang katatagan ng bula.

⑥ Epekto ng singil sa ibabaw: Kung ang foam liquid film ay nagdadala ng parehong singil, ang dalawang ibabaw ay magtataboy sa isa't isa, maiiwasan ang pelikula mula sa pagnipis o masira. Ang mga ionic surfactant ay maaaring magbigay ng nagpapatatag na epekto na ito. Sa buod, ang lakas ng likidong pelikula ay ang mahalagang kadahilanan na tumutukoy sa katatagan ng bula. Ang mga Surfactant na kumikilos bilang mga ahente ng foaming at stabilizer ay dapat gumawa ng malapit na nakaimpake na ibabaw na hinihigop na mga molekula, dahil ito ay makabuluhang nakakaapekto sa pakikipag -ugnay sa molekular na interface, pagpapahusay ng lakas ng film ng ibabaw mismo at sa gayon ay pumipigil sa likido mula sa pag -agos palayo sa kalapit na pelikula, na ginagawang mas makakamit ang foam stability.

(3) Pagkasira ng bula

Ang pangunahing prinsipyo ng pagkawasak ng bula ay nagsasangkot sa pagbabago ng mga kondisyon na gumagawa ng bula o tinanggal ang nagpapatatag na mga kadahilanan ng bula, na humahantong sa mga pamamaraan ng pisikal at kemikal na defoaming. Ang pisikal na pag -defoaming ay nagpapanatili ng komposisyon ng kemikal ng solusyon ng foamy habang binabago ang mga kondisyon tulad ng mga panlabas na kaguluhan, temperatura, o mga pagbabago sa presyon, pati na rin ang paggamot ng ultrasonic, lahat ng mabisang pamamaraan para sa pagtanggal ng bula. Ang pag -defoaming ng kemikal ay tumutukoy sa pagdaragdag ng ilang mga sangkap na nakikipag -ugnay sa mga ahente ng foaming upang mabawasan ang lakas ng likidong pelikula sa loob ng bula, binabawasan ang katatagan ng bula at pagkamit ng defoaming. Ang mga nasabing sangkap ay tinatawag na mga defoamer, na karamihan sa mga ito ay mga surfactant. Ang mga Defoamer ay karaniwang nagtataglay ng kapansin -pansin na kakayahang mabawasan ang pag -igting sa ibabaw at madaling mag -adsorb sa mga ibabaw, na may isang mas mahina na pakikipag -ugnay sa mga molekula ng nasasakupan, sa gayon ay lumilikha ng isang maluwag na nakaayos na istraktura ng molekular. Ang mga uri ng Defoamer ay iba -iba, ngunit sa pangkalahatan sila ay mga nonionic surfactants, na may mga branched alcohols, fatty acid, fatty acid esters, polyamides, phosphates, at silicone oil na karaniwang ginagamit bilang mahusay na mga defoamer.

(4) Bula at paglilinis

Ang dami ng bula ay hindi direktang nakakaugnay sa pagiging epektibo ng paglilinis; Ang mas maraming bula ay hindi nangangahulugang mas mahusay na paglilinis. Halimbawa, ang mga nonionic surfactant ay maaaring makagawa ng mas kaunting bula kaysa sa sabon, ngunit maaaring mayroon silang higit na mahusay na mga kakayahan sa paglilinis. Gayunpaman, sa ilang mga kundisyon, ang bula ay maaaring makatulong sa pag -alis ng dumi; Halimbawa, ang bula mula sa paghuhugas ng pinggan ay tumutulong sa pagdala ng grasa, habang ang paglilinis ng mga karpet ay nagbibigay -daan sa bula na alisin ang dumi at solidong mga kontaminado. Bukod dito, ang bula ay maaaring mag -signal ng pagiging epektibo ng naglilinis; Ang labis na fatty grasa ay madalas na pumipigil sa pagbuo ng bubble, na nagiging sanhi ng alinman sa kakulangan ng bula o pagbawas ng umiiral na bula, na nagpapahiwatig ng mababang kahusayan. Bilang karagdagan, ang bula ay maaaring maglingkod bilang isang tagapagpahiwatig para sa kalinisan ng paglabas, dahil ang mga antas ng bula sa banlawan ng tubig ay madalas na bumababa na may mas mababang konsentrasyon ng naglilinis.

09 proseso ng paghuhugas

Malawak na pagsasalita, ang paghuhugas ay ang proseso ng pag -alis ng mga hindi ginustong mga sangkap mula sa bagay na nalinis upang makamit ang isang tiyak na layunin. Sa mga karaniwang termino, ang paghuhugas ay tumutukoy sa pag -alis ng dumi mula sa ibabaw ng carrier. Sa panahon ng paghuhugas, ang ilang mga kemikal na sangkap (tulad ng mga detergents) ay kumikilos upang mapahina o maalis ang pakikipag -ugnayan sa pagitan ng dumi at carrier, na binabago ang bono sa pagitan ng dumi at ang carrier sa isang bono sa pagitan ng dumi at naglilinis, na nagpapahintulot sa kanilang paghihiwalay. Ibinigay na ang mga bagay na linisin at ang dumi na kailangang mag -alis ay maaaring mag -iba nang malaki, ang paghuhugas ay isang kumplikadong proseso, na maaaring gawing simple sa sumusunod na relasyon:

Carrier • dumi + naglilinis = carrier + dumi • naglilinis. Ang proseso ng paghuhugas ay maaaring nahahati sa dalawang yugto:

1. Ang dumi ay nahihiwalay mula sa carrier sa ilalim ng aksyon ng naglilinis;

2. Ang hiwalay na dumi ay nakakalat at nasuspinde sa daluyan. Ang proseso ng paghuhugas ay mababalik, nangangahulugang ang nakakalat o nasuspinde na dumi ay maaaring potensyal na muling pag-areglo sa nalinis na item. Kaya, ang mga epektibong detergents ay hindi lamang nangangailangan ng isang kakayahang mag -alis ng dumi mula sa carrier kundi pati na rin upang ikalat at suspindihin ang dumi, na pinipigilan ito mula sa pag -resettling.

(1) Mga uri ng dumi

Kahit na ang isang solong item ay maaaring makaipon ng iba't ibang mga uri, komposisyon, at halaga ng dumi depende sa konteksto ng paggamit nito. Ang madulas na dumi ay binubuo pangunahin ng iba't ibang mga langis ng hayop at halaman at mga langis ng mineral (tulad ng langis ng krudo, langis ng gasolina, tar tar, atbp.); Ang solidong dumi ay may kasamang particulate matter tulad ng soot, alikabok, kalawang, at itim na carbon. Tungkol sa dumi ng damit, maaari itong magmula sa mga pagtatago ng tao tulad ng pawis, sebum, at dugo; mga mantsa na may kaugnayan sa pagkain tulad ng prutas o mantsa ng langis at panimpla; mga residue mula sa mga pampaganda tulad ng lipstick at kuko polish; atmospheric pollutants tulad ng usok, alikabok, at lupa; at mga karagdagang mantsa tulad ng tinta, tsaa, at pintura. Ang iba't ibang dumi na ito ay karaniwang maaaring ikinategorya sa solid, likido, at mga espesyal na uri.

① Solid Dirt: Ang mga karaniwang halimbawa ay may kasamang soot, putik, at mga partikulo ng alikabok, na karamihan sa mga ito ay may posibilidad na magkaroon ng mga singil - madalas na negatibong sisingilin - na madaling sumunod sa mga fibrous na materyales. Ang solidong dumi sa pangkalahatan ay hindi gaanong natutunaw sa tubig ngunit maaaring maikalat at suspindihin sa mga detergents. Ang mga partikulo na mas maliit kaysa sa 0.1μm ay maaaring maging partikular na mahirap na alisin.

② Liquid Dirt: Kasama dito ang mga madulas na sangkap na natutunaw ng langis, na binubuo ng mga langis ng hayop, mga fatty acid, mataba na alkohol, langis ng mineral, at ang kanilang mga oxides. Habang ang mga langis ng hayop at gulay at mga fatty acid ay maaaring gumanti sa alkalis upang makabuo ng mga sabon, mataba na alkohol at mga langis ng mineral ay hindi sumasailalim sa saponification ngunit maaaring matunaw ng mga alkohol, eter, at mga organikong hydrocarbons, at maaaring ma -emulsified at ikalat ng mga naglilinis na solusyon. Ang likidong madulas na dumi ay karaniwang matatag na sumunod sa mga fibrous na materyales dahil sa malakas na pakikipag -ugnayan.

③ Espesyal na dumi: Ang kategoryang ito ay binubuo ng mga protina, starches, dugo, at mga pagtatago ng tao tulad ng pawis at ihi, pati na rin ang mga juice ng prutas at tsaa. Ang mga materyales na ito ay madalas na mahigpit na nagbubuklod sa mga hibla sa pamamagitan ng mga pakikipag -ugnay sa kemikal, na ginagawang mas mahirap hugasan. Ang iba't ibang uri ng dumi ay bihirang umiiral nang nakapag -iisa, sa halip ay pinagsama nila at sumunod nang sama -sama sa mga ibabaw. Kadalasan, sa ilalim ng mga panlabas na impluwensya, ang dumi ay maaaring mag -oxidize, mabulok, o mabulok, na gumagawa ng mga bagong anyo ng dumi.

(2) pagdikit ng dumi

Ang mga dumi ay kumapit sa mga materyales tulad ng damit at balat dahil sa ilang mga pakikipag -ugnayan sa pagitan ng bagay at dumi. Ang malagkit na puwersa sa pagitan ng dumi at ang bagay ay maaaring magresulta mula sa alinman sa pisikal o kemikal na pagdirikit.

① Pisikal na pagdirikit: pagdikit ng dumi tulad ng soot, alikabok, at putik na higit sa lahat ay nagsasangkot ng mahina na pisikal na pakikipag -ugnayan. Kadalasan, ang mga ganitong uri ng dumi ay maaaring matanggal nang medyo madali dahil sa kanilang mas mahina na pagdirikit, na higit sa lahat ay nagmula sa mga puwersang mekanikal o electrostatic.

A: Mekanikal na pagdirikit **: Karaniwan itong tumutukoy sa solidong dumi tulad ng alikabok o buhangin na sumunod sa mga mekanikal na paraan, na medyo madaling alisin, bagaman ang mas maliit na mga partikulo sa ilalim ng 0.1μm ay medyo mahirap linisin.

B: Electrostatic pagdirikit **: Ito ay nagsasangkot ng mga sisingilin na mga partikulo ng dumi na nakikipag -ugnay sa mga materyales na sisingilin; Karaniwan, ang mga fibrous na materyales ay nagdadala ng mga negatibong singil, na nagpapahintulot sa kanila na maakit ang positibong sisingilin na mga sumusunod tulad ng ilang mga asing -gamot. Ang ilang mga negatibong sisingilin na mga particle ay maaari pa ring makaipon sa mga hibla na ito sa pamamagitan ng mga ionic tulay na nabuo ng mga positibong ion sa solusyon.

② pagdikit ng kemikal: Tumutukoy ito sa dumi na sumunod sa isang bagay sa pamamagitan ng mga bono ng kemikal. Halimbawa, ang polar solid dumi o mga materyales tulad ng kalawang ay may posibilidad na sumunod nang matatag dahil sa mga bono ng kemikal na nabuo sa mga functional na grupo tulad ng carboxyl, hydroxyl, o mga amine group na naroroon sa mga fibrous na materyales. Ang mga bono na ito ay lumikha ng mas malakas na pakikipag -ugnayan, na ginagawang mas mahirap alisin ang naturang dumi; Ang mga espesyal na paggamot ay maaaring kailanganin upang malinis nang epektibo. Ang antas ng pagdirikit ng dumi ay nakasalalay sa parehong mga katangian ng dumi mismo at ang mga nasa ibabaw nito ay sumunod.

(3) Mga mekanismo ng pag -alis ng dumi

Ang layunin ng paghuhugas ay upang maalis ang dumi. Ito ay nagsasangkot ng paggamit ng magkakaibang pisikal at kemikal na mga aksyon ng mga detergents upang mapahina o maalis ang pagdirikit sa pagitan ng dumi at mga hugasan na item, tinulungan ng mga puwersang mekanikal (tulad ng manu -manong pag -scrub, pag -agit ng washing machine, o epekto ng tubig), na sa huli ay humahantong sa paghihiwalay ng dumi.

① mekanismo ng pag -alis ng likidong dumi

A: Wetness: Karamihan sa likidong dumi ay madulas at may posibilidad na basa ang iba't ibang mga fibrous item, na bumubuo ng isang madulas na pelikula sa kanilang mga ibabaw. Ang unang hakbang sa paghuhugas ay ang aksyon ng naglilinis na nagiging sanhi ng pag -basa ng ibabaw.
B: mekanismo ng rollup para sa pag -alis ng langis: Ang pangalawang hakbang ng pag -alis ng likidong dumi ay nangyayari sa pamamagitan ng isang proseso ng rollup. Ang likidong dumi na kumakalat bilang isang pelikula sa ibabaw ay unti -unting gumulong sa mga droplet dahil sa kagustuhan ng paghuhugas ng likido ng fibrous na ibabaw, na sa huli ay pinalitan ng likidong paghuhugas.

② mekanismo ng solidong pag -alis ng dumi

Hindi tulad ng likidong dumi, ang pag -alis ng solidong dumi ay nakasalalay sa kakayahan ng paghuhugas ng likido na basa ang parehong mga partikulo ng dumi at ang ibabaw ng materyal ng carrier. Ang adsorption ng mga surfactant sa mga ibabaw ng solidong dumi at ang carrier ay binabawasan ang kanilang mga puwersa ng pakikipag -ugnay, sa gayon ibababa ang lakas ng pagdirikit ng mga partikulo ng dumi, na ginagawang mas madali itong alisin. Bukod dito, ang mga surfactant, lalo na ang mga ionic surfactant, ay maaaring dagdagan ang potensyal na electric ng solidong dumi at ang materyal na ibabaw, na pinadali ang karagdagang pag -alis.

Ang mga nonionic surfactant ay may posibilidad na mag -adsorb sa pangkalahatang sisingilin ng solidong ibabaw at maaaring makabuo ng isang makabuluhang layer ng adorbed, na humahantong sa nabawasan na pag -resettling ng dumi. Ang mga cationic surfactant, gayunpaman, ay maaaring mabawasan ang electric potensyal ng dumi at ang ibabaw ng carrier, na humahantong sa nabawasan na pagtanggi at pag -alis ng pag -alis ng dumi.

③ Pag -alis ng espesyal na dumi

Ang mga karaniwang detergents ay maaaring makipaglaban sa mga matigas na mantsa mula sa mga protina, starches, dugo, at mga pagtatago sa katawan. Ang mga enzyme tulad ng protease ay maaaring epektibong mag -alis ng mga mantsa ng protina sa pamamagitan ng pagbagsak ng mga protina sa natutunaw na mga amino acid o peptides. Katulad nito, ang mga starches ay maaaring mabulok sa mga asukal sa pamamagitan ng amylase. Ang mga lipases ay makakatulong sa pagkabulok ng mga impurities ng triacylglycerol na madalas na mahirap alisin sa pamamagitan ng maginoo na paraan. Ang mga mantsa mula sa mga juice ng fruit, tsaa, o tinta kung minsan ay nangangailangan ng mga ahente ng oxidizing o reductant, na gumanti sa mga pangkat na bumubuo ng kulay upang mabawasan ang mga ito sa mas maraming mga fragment na natutunaw sa tubig.

(4) mekanismo ng dry cleaning

Ang nabanggit na mga puntos ay nauukol sa pangunahing paghuhugas ng tubig. Gayunpaman, dahil sa pagkakaiba -iba ng mga tela, ang ilang mga materyales ay maaaring hindi tumugon nang maayos sa paghuhugas ng tubig, na humahantong sa pagpapapangit, pagkupas ng kulay, atbp. Maraming mga likas na hibla ang lumawak kapag basa at madaling pag -urong, na humahantong sa hindi kanais -nais na mga pagbabago sa istruktura. Kaya, ang dry paglilinis, karaniwang gumagamit ng mga organikong solvent, ay madalas na ginustong para sa mga tela na ito.

Ang dry cleaning ay mas banayad kumpara sa basa na paghuhugas, dahil pinapaliit nito ang mekanikal na pagkilos na maaaring makapinsala sa mga damit. Para sa epektibong pag -alis ng dumi sa dry cleaning, ang dumi ay ikinategorya sa tatlong pangunahing uri:

① Diur na natutunaw ng langis: Kasama dito ang mga langis at taba, na madaling matunaw sa mga dry cleaning solvents.

② Ang dumi na natutunaw ng tubig: Ang ganitong uri ay maaaring matunaw sa tubig ngunit hindi sa mga dry cleaning solvents, na binubuo ng mga inorganic na asing-gamot, starches, at mga protina, na maaaring mag-crystallize sa sandaling sumingaw ang tubig.

③ dumi na hindi langis- o natutunaw sa tubig: kabilang dito ang mga sangkap tulad ng carbon black at metal na silicates na hindi natunaw sa alinman sa daluyan.

Ang bawat uri ng dumi ay nangangailangan ng iba't ibang mga diskarte para sa epektibong pag -alis sa panahon ng dry paglilinis. Ang dumi na natutunaw ng langis ay tinanggal na pamamaraan gamit ang mga organikong solvent dahil sa kanilang mahusay na solubility sa mga nonpolar solvents. Para sa mga mantsa na natutunaw ng tubig, ang sapat na tubig ay dapat na naroroon sa dry cleaning agent dahil ang tubig ay mahalaga para sa epektibong pag-alis ng dumi. Sa kasamaang palad, dahil ang tubig ay may kaunting solubility sa mga dry ahente ng paglilinis, ang mga surfactant ay madalas na idinagdag upang makatulong na isama ang tubig.

Pinahusay ng mga Surfactant ang kapasidad ng ahente ng paglilinis para sa tubig at tulong sa pagtiyak ng pag-iisa ng mga impurities na natutunaw ng tubig sa loob ng mga micelles. Bilang karagdagan, ang mga surfactant ay maaaring pigilan ang dumi mula sa pagbuo ng mga bagong deposito pagkatapos ng paghuhugas, pagpapahusay ng pagiging epektibo sa paglilinis. Ang isang bahagyang pagdaragdag ng tubig ay mahalaga para sa pag -alis ng mga impurities na ito, ngunit ang labis na halaga ay maaaring humantong sa pagbaluktot ng tela, sa gayon kinakailangan ang isang balanseng nilalaman ng tubig sa mga solusyon sa paglilinis.

(5) Mga salik na nakakaimpluwensya sa pagkilos ng paghuhugas

Ang adsorption ng mga surfactant sa mga interface at ang nagreresultang pagbawas ng pag -igting ng interface ay mahalaga para sa pag -alis ng likido o solidong dumi. Gayunpaman, ang paghuhugas ay likas na kumplikado, naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan sa buong katulad na mga uri ng naglilinis. Kasama sa mga salik na ito ang konsentrasyon ng naglilinis, temperatura, mga katangian ng dumi, mga uri ng hibla, at istraktura ng tela.

① Konsentrasyon ng mga surfactant: Ang mga micelles na nabuo ng mga surfactant ay naglalaro ng isang mahalagang papel sa paghuhugas. Ang kahusayan sa paghuhugas ay kapansin -pansing tumataas sa sandaling ang konsentrasyon ay lumampas sa kritikal na konsentrasyon ng micelle (CMC), samakatuwid ang mga detergents ay dapat gamitin sa mga konsentrasyon na mas mataas kaysa sa CMC para sa epektibong paghuhugas. Gayunpaman, ang mga naglilinis na konsentrasyon sa itaas ng ani ng CMC ay nagbabawas ng pagbabalik, na ginagawang hindi kinakailangan ang labis na konsentrasyon.

② Epekto ng temperatura: Ang temperatura ay may malalim na impluwensya sa pagiging epektibo sa paglilinis. Karaniwan, ang mas mataas na temperatura ay nagpapadali sa pag -alis ng dumi; Gayunpaman, ang labis na init ay maaaring magkaroon ng masamang epekto. Ang pagtaas ng temperatura ay may posibilidad na tulungan ang pagpapakalat ng dumi at maaari ring maging sanhi ng madulas na dumi na mag -emulsify nang mas madaling. Gayunpaman, sa mahigpit na pinagtagpi na tela, ang pagtaas ng temperatura ng paggawa ng mga hibla ay maaaring hindi sinasadyang mabawasan ang kahusayan sa pag -alis.

Ang pagbabagu -bago ng temperatura ay nakakaapekto sa pag -solubility ng surfactant, bilang ng CMC, at micelle, sa gayon ay nakakaimpluwensya sa kahusayan sa paglilinis. Para sa maraming mga long-chain surfactants, ang mas mababang temperatura ay nagbabawas ng solubility, kung minsan sa ibaba ng kanilang sariling CMC; Kaya, ang naaangkop na pag -init ay maaaring kailanganin para sa pinakamainam na pag -andar. Ang mga epekto ng temperatura sa CMC at micelles ay naiiba para sa ionic kumpara sa mga nonionic surfactants: ang pagtaas ng temperatura ay karaniwang nakataas ang CMC ng mga ionic surfactants, kaya nangangailangan ng mga pagsasaayos ng konsentrasyon.

③ Foam: Mayroong isang karaniwang maling kuru -kuro na nag -uugnay sa kakayahan ng foaming na may pagiging epektibo sa paghuhugas - mas maraming bula ay hindi katumbas ng paghuhugas. Ang ebidensya ng empirikal ay nagmumungkahi na ang mga mababang-foaming detergents ay maaaring maging pantay na epektibo. Gayunpaman, ang bula ay maaaring makatulong sa pag -alis ng dumi sa ilang mga aplikasyon, tulad ng sa paghuhugas ng pinggan, kung saan ang bula ay tumutulong sa pag -iwas sa grasa o sa paglilinis ng karpet, kung saan itinaas ang dumi. Bukod dito, ang pagkakaroon ng bula ay maaaring magpahiwatig kung gumagana ang mga detergents; Ang labis na grasa ay maaaring mapigilan ang pagbuo ng bula, habang ang pagbawas ng bula ay nagpapahiwatig ng nabawasan na konsentrasyon ng naglilinis.

④ Mga uri ng hibla at mga katangian ng tela: Higit pa sa istruktura ng kemikal, ang hitsura at samahan ng mga hibla ay nakakaimpluwensya sa pagdirikit ng dumi at paghihirap sa pag -alis. Ang mga hibla na may magaspang o patag na mga istraktura, tulad ng lana o koton, ay may posibilidad na ma -trap ang dumi nang mas kaagad kaysa sa makinis na mga hibla. Malapit na pinagtagpi ang mga tela ay maaaring una na pigilan ang pag -iipon ng dumi ngunit maaaring hadlangan ang epektibong paghuhugas dahil sa limitadong pag -access sa nakulong na dumi.

⑤ katigasan ng tubig: Ang mga konsentrasyon ng Ca²⁺, Mg²⁺, at iba pang mga metal na ion ay makabuluhang nakakaapekto sa mga resulta ng paghuhugas, lalo na para sa mga anionic surfactants, na maaaring mabuo ang mga hindi matutunaw na mga asing -gamot na nagpapaliit sa pagiging epektibo sa paglilinis. Sa matigas na tubig kahit na may sapat na konsentrasyon ng surfactant, ang pagiging epektibo ng paglilinis ay nahuhulog kumpara sa distilled water. Para sa pinakamainam na pagganap ng surfactant, ang konsentrasyon ng Ca²⁺ ay dapat na mabawasan sa ibaba ng 1 × 10⁻⁶ mol/L (caco₃ sa ibaba 0.1 mg/L), na madalas na nangangailangan ng pagsasama ng mga ahente ng pagkadurog ng tubig sa loob ng mga form na naglilinis.